1、柠檬的果皮：柠檬果皮要挑选光滑 ， 没有裂痕 ， 没有虫眼的 。如果有裂口 ， 虫子眼等的地方 ， 建议大家不要挑选了 。
2、柠檬的大小：柠檬其实都是差不多大小的 。大家在挑选的时候不要挑选过大的 ， 就可以了 。小点的柠檬味道也是不错的 。
3、柠檬的颜色：柠檬多以金黄色为主 。大家在挑选的时候挑选颜色均匀 ， 亮堂 ， 饱满的就可以了 。
4、柠檬的重量：买的时候要掂量一下 ， 挑选较重的柠檬 。这样的水分会比较的充足 。
5、柠檬的新鲜：柠檬是长长的形状 ， 所以有两端 。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分 ， 如果是绿色的 ， 那么很新鲜了 。
【如何挑选新鲜柠檬 如何选购新鲜柠檬】
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