【凉拌笋需要用焯水吗 凉拌笋丝需要焯水吗】
文章插图
1、凉拌笋丝需要焯水 。
2、由水可以清除莴笋丝的腥味 ， 使其味道更加可口 ， 还能消除细菌 ， 保持干净卫生 。笋丝焯水较为简单 ， 水烧开后 ， 快速将笋丝倒入热水中 ， 焯水一遍后捞起来 ， 立刻泡入冷水当中 ， 这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩 ， 并且还美味可口 。
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