一.材料：中筋面粉500克、碱水1克 。
二.注意事项：水要足量、常温 。
三.步骤：
1、先将材料混合拌均 。松弛30分钟 。
【食用碱面怎么做馒头 食用碱面怎么做】2、用压面机压至光滑，再压至0.1到0.2厘米厚的薄面片，依自己需要切成宽面条或细面条，食用碱面完成 。
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