导读：前两天 ， 同事家新生一小男孩 ， 问我母乳不足要吃什么 ， 他们想了很多招 ， 没有效果 。我简单的说了一道汤菜——鲫鱼莴苣豆腐汤 ， 教会他如何制作 。晚上11点多 ， 兴高采烈的给我打来了感谢电话 。哺乳期的妈妈从营养学的角度来说 ， 属于特殊人群 ， 乳汁的质量和数量直接影响婴儿的 健康。于是我整理了最适合产后食用的23道营养粥和汤的食谱 ， 供哺乳期乳汁不足或者无乳汁的妈妈们选用 ， 当然 ， 乳汁充足的妈妈们 ， 也要注意提高质量 ， 保证自身和婴儿的 健康。
母乳是婴儿6月龄前成长最自然、最安全、最完整、营养最丰富、最方便的天然食物 ， 是喂养婴儿的最好食物 。它具有最丰富、最全面的营养 ， 以及对机体十分重要的免疫球蛋白、各种酶、抗体、抗毒素等 。这就是我们今天大力提倡母乳喂养的重要原因 。但是有许多产妇缺乳 ， 产后缺乳是指产妇在产后2~10天内没有乳汁分泌和乳汁分泌量过少 ， 或者在产褥期、哺乳期内乳汁分泌减少或完全全无不够喂养婴儿 。乳汁过少或无乳最直接的影响是 新生儿生长停滞及体重减轻 ， 同时也会给家庭带来各种麻烦 ， 故对产后缺乳要积极进行有效的防治 。因此 ， 产后采用饮食调理、提供良好的营养供应 ， 对增加和发送乳汁有十分重要的作用 。
扁豆小米粥
配方：扁豆30克 ， 党参10克 ， 小米100克 ， 冰糖15克 ， 冷水适量 。
制作程序
1.党参洗净 ， 切成片 。
2.扁豆洗净 ， 与党参片一同放入锅中 ， 加入适量冷水煎煮约半小时 ， 取出汁液 ， 再加入冷水煎煮10分钟 ， 取出汁液 ， 两次的汁液放在一起 ， 放入锅中烧沸 。
3.小米洗净后略微浸泡 ， 放入烧沸的汁液中 ， 用小火慢煮成粥 。
4.粥内加入冰糖煮溶 ， 再稍焖片刻 ， 即可食用 。
甘草莴苣粥
配方：生甘草9克 ， 莴苣60克 ， 糯米、粳米各30克 ， 冷水适量 。
制作程序
1.先将生甘草加水煎熬成汤 ， 捞去甘草 。
2.莴苣洗净 ， 切成丁 。
3.将糯米和粳米分别淘洗干净 。
4.将莴苣、糯米、粳米放入甘草汁中同煮成粥 。
猪蹄通乳粥
配方：母猪蹄1只 ， 王瓜根、木通、漏芦各3克 ， 白米50克 ， 葱末、豆豉、盐各少许 ， 冷水适量 。
制作程序
1.猪蹄以水煮烂 ， 去骨取汁1000毫升 。
2.将王瓜根、木通及漏芦捣筛为末 ， 以猪蹄计煎之 ， 去药渣 ， 加白米、葱末、豆豉、盐 ， 同煮成粥 。服食方法温食 ， 每日1剂 。
猪蹄葱白粥
配方：粳米100克 ， 猪蹄2个 ， 通草5克 ， 葱白2根 ， 盐1克 ， 冷水适量 。
制作程序
1.粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
2.通草洗净 ， 煎汤代水 。
3.猪蹄刮洗干净 ， 剁成块;葱白洗净 ， 切丝 。4.粳米放入通草水中 ， 用旺火烧沸 ， 下入猪蹄 ， 改用小火蒸煮约1小时 。
5.粳米和猪蹄都熟烂以后 ， 放入葱丝 ， 加盐 ， 搅拌均匀 ， 再次煮沸即成 。
木通粥
配方：木通6克 ， 粳米30克 ， 饴糖1匙 ， 冷水适量 。
制作程序
1.木通水煎 ， 取汁 。
2.木通汁中加入粳米 ， 煮成粥 ， 加饴糖 ， 拌匀即可 。服食方法每日1次 。
枸杞猪肾粥
配方：粳米100克 ， 猪肾半副 ， 枸杞10克 ， 盐2克 ， 温水适量 ， 冷水1000毫升 。
制作程序
1.粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出沥干 。
2.枸杞用温水泡至回软 ， 洗净捞出 ， 沥干水分 。
3.猪肾洗净 ， 一切两半 ， 剁小颗粒 。
4.锅中加入约1000毫升冷水 ， 将粳米、猪肾粒放入 ， 用旺火烧沸 ， 搅拌几下 ， 然后放入枸杞 ， 改用小火熬煮成粥 。
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