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炖排骨海带汤的做法 怎样做海带排骨汤？

生活百科排骨汤

海带排骨汤 ， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤 。此菜品汤鲜味美 ， 老人小孩都爱吃！
准备材料：
排骨、海带、姜、料酒、白醋
做法步骤：
1.将买来的海带清泡 ， 然后将排骨切段 ， 放到凉水中 ， 大火烧开 ， 罩干净 。
2.凉水烧开后 ， 撇掉浮沫 ， 罩好后的排骨 。
3.排骨好好的洗干净 ， 电饭锅加适量的清水 ， 加葱姜 ， 放入排骨 ， 电饭煲调到炖汤 ， 时间我设了2个半小时 ， 等水开后 ， 还有浮沫的话再撇去 ， 加入料酒 ， 还可以加几滴白醋 ， 可以让排骨中的钙更好的流入汤中 。
4.1到1.5个小时候后 ， 把海带洗干净放入 。
5.等半个小时后 ， 香汤就可以出锅啦 。

小妙招：
1.海带最好事先水煮一下 ， 主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里 ， 大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫 ， 以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定 ， 多煮一会儿会更软糯
2.排骨汤的要点 ， 一般为排骨先下 ， 煲熟后再加入其他的主料 ， 如苦瓜 ， 金针 ， 冬瓜之类 ， 再继续煲
3.汤的火候也要把握好 ， 切不可用大火一直煮 ， 大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 。
4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的 。
功效：
1.海带含有碘元素 ， 碘可以预防甲亢 ， 也就是我们经常说的大脖子病 ， 所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢 。
2.海带排骨汤还有利尿的作用 ， 所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石 ， 可以喝海带排骨汤 。

3.排骨中含有钙成分 ， 食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松 。
4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖 。所以喝海带排骨汤还可以预防三高 。
5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效 ， 所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症 。
6.海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维 ， 糖尿病患者食用后 ， 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 如此 ， 即使在胰岛素分泌量减少的情况下 ， 血糖含量也不会上升 ， 而达到治疗糖尿病的目的 。
7.海带汁可以美容养颜 ， 用海带熬成的汤汁泡澡 ， 可以润泽肌肤 ， 使皮肤清爽细滑 ， 光洁美丽 。
8.海带含有大量的膳食纤维 ， 可以增加肥胖者的饱腹感 ， 而且海带脂肪含量非常低 ， 热量小 ， 是肥胖者减肥的食物 。
但是过多食用海带 ， 对身体健康也没有好处 ， 尤其脾胃虚弱者忌食 ， 湿热痰滞内蕴者慎服 ， 血脂较高者不宜多食
【炖排骨海带汤的做法 怎样做海带排骨汤？】在日常中 ， 我们都可以做这一道汤 ， 吃一次就停不下来了！

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