【运城特产 运城特产有哪些土特产】
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1、闻喜花馍
闻喜花馍是山西运城极具传统特色的糕点 ， 有着非常悠久的历史 ， 据记载已经有一千多年的历史了 ， 在明清时期尤为盛行 。选用优质的面粉为主要原料 ， 在经过搓、团、捻、擀等十多道复杂的工作 ， 最后还要经过制酵 ， 蒸制 ， 插面花等百多道复杂的小工序 ， 制作出来的闻喜花馍造型多样 ， 婚礼寿诞等大日子 ， 运城人都会制作花馍来庆贺 ， 闻喜花馍的制作工艺在2008年便被列为第二批国家非物质文化遗产 ， 并在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录 。
2、王过酥梨
王过酥梨是山西运城的特色水果 ， 运城王过村地理环境十分优越 ， 气候宜人 ， 土壤丰富 ， 非常适合酥梨的生长 ， 所种植出来的王过酥梨外型大而美观 ， 色泽金黄 ， 肉质细嫩 ， 吃起来汁多味甜 ， 爽脆可口 ， 还含有维生素 ， 钙等丰富营养 ， 还有止咳化痰 ， 润肺清火等功效 。王过酥梨不仅可以鲜食 ， 也可以制成罐头 ， 榨成果汁 ， 加工成梨膏食用 ， 产品已经销往全国 ， 是你赠送亲友的必备佳品 。
3、稷山麻花
稷山麻花是山西运城的传统风味小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于隋朝开皇年间 ， 距今已有数千年的历史了 ， 曾一度为宫廷佳品 。选用优质的面粉 ， 砂糖为主要原料 ， 在配以碱粉 ， 明矾 ， 食用盐等配料 ， 最后经过传统的制作工艺制作而成 ， 最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香 ， 酥 ， 脆一体 。目前稷山麻花已经销往北京、上海等地 ， 深受消费者的喜爱 ， 也有很多人买来赠送给亲友 。
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