【运城特产 运城特产有哪些土特产】
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1、闻喜花馍
闻喜花馍是山西运城极具传统特色的糕点 , 有着非常悠久的历史 , 据记载已经有一千多年的历史了 , 在明清时期尤为盛行 。选用优质的面粉为主要原料 , 在经过搓、团、捻、擀等十多道复杂的工作 , 最后还要经过制酵 , 蒸制 , 插面花等百多道复杂的小工序 , 制作出来的闻喜花馍造型多样 , 婚礼寿诞等大日子 , 运城人都会制作花馍来庆贺 , 闻喜花馍的制作工艺在2008年便被列为第二批国家非物质文化遗产 , 并在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录 。
2、王过酥梨
王过酥梨是山西运城的特色水果 , 运城王过村地理环境十分优越 , 气候宜人 , 土壤丰富 , 非常适合酥梨的生长 , 所种植出来的王过酥梨外型大而美观 , 色泽金黄 , 肉质细嫩 , 吃起来汁多味甜 , 爽脆可口 , 还含有维生素 , 钙等丰富营养 , 还有止咳化痰 , 润肺清火等功效 。王过酥梨不仅可以鲜食 , 也可以制成罐头 , 榨成果汁 , 加工成梨膏食用 , 产品已经销往全国 , 是你赠送亲友的必备佳品 。
3、稷山麻花
稷山麻花是山西运城的传统风味小吃 , 有着非常悠久的历史 , 起源于隋朝开皇年间 , 距今已有数千年的历史了 , 曾一度为宫廷佳品 。选用优质的面粉 , 砂糖为主要原料 , 在配以碱粉 , 明矾 , 食用盐等配料 , 最后经过传统的制作工艺制作而成 , 最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香 , 酥 , 脆一体 。目前稷山麻花已经销往北京、上海等地 , 深受消费者的喜爱 , 也有很多人买来赠送给亲友 。
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