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1、银耳经过包装后 ， 置于阴凉干燥处保质期是两年 。已经存放两年的银耳需要先观察一下 ， 如果发现银耳表面有霉斑 ， 或者闻出银耳已经发酸变味 ， 则不能继续食用 。
【干银耳的保质期是多长时间 干银耳用开水泡还是用冷水泡】2、银耳：又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 属于真菌类银耳科银耳属 ， 是门担子菌门真菌银耳的子实体 ， 有菌中之冠的美称 。银耳子实体纯白至乳白色 ， 直径5~10厘米 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 。银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。
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