【螺蛳粉用的是什么粉条 螺蛳粉用的什么粉条】
螺蛳粉粉条用的是柳州特有的干切粉，和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用，螺蛳粉用的是陈年米，放久的米失去了油性，加工成米粉后，吃起来弹性却很好 。
螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的 。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故 。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。
推荐阅读
![未知错误3004怎么回事？未知错误3004的解决方法[推荐]](http://img.zhejianglong.com/220407/23433L292-0-lp.png)
- 怎样快速去除螺蛳粉味道 快速去螺蛳粉味方法
- 粉底液和bb霜的区别是什么图片 粉底液和bb霜的区别是什么
- 白菜粉丝拌凉菜怎么拌好吃 白菜拌粉丝的凉拌做法
- 气垫跟粉底液有什么区别 气垫和粉底液有什么区别?
- 控油粉饼排名 控油粉饼排行榜10强
- 脸上粉底液不掉的方法 怎样让粉底液在脸上不掉妆
- 发酵面粉能放冰箱吗 面粉发酵放冰箱可以吗
- 面粉放冰箱保鲜可以吗 面粉能放冰箱保鲜吗
- 三段和四段奶粉区别
- 螺蛳粉是哪里的特产 柳州螺蛳粉是哪里的特产