香椿芽怎么做才好吃共有4步 。可做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽蛋花汤、炸香椿芽 。以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：【香椿芽怎么做才好吃? 香椿芽怎么做才好吃】1：焯水香椿芽鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可 。
2：香椿芽切段将香椿芽凉水冲洗一下，切段 。鸡蛋打入碗中，加盐、香椿芽调匀 。
3：油锅热油锅热，倒入调好的香椿芽鸡蛋液，煎制两分钟左右即可 。
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