主料
肥瘦猪肉
50克
青瓜
1条
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
豉油
【青瓜丝炒肉怎么做好吃】适量
蒜头
两瓣
步骤
1.青瓜两端切头 。
2.用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净 。
3.洗干净的青瓜切片备用 。
4.热锅下油 。
5.下蒜瓣，爆香 。
6.加盐 。（可以等盐融化，也可以不等 。融化了炒的时候会更入味哦 。）
7.倒入猪肉爆香，翻炒至变色 。
8.倒入青瓜翻炒片刻 。（几分熟，可以按照自己爱好，毕竟青瓜生吃也能吃的，有些人喜欢脆口一点就不要炒太久了，有些人喜欢熟一点，就炒久一点 。）
9.加入适量豉油、适量糖，继续翻炒片刻 。
10.装盘 。
小贴士
1、肥瘦猪肉切片要切的薄些，爆香过程中要爆干点 。
2、青瓜的口味按照个人喜好，喜欢爽口的就不要炒太久 。
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