1、虾去头去壳留虾尾步骤 。
2、虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线步骤 。
3、鸡蛋打散步骤。
4、用平盘准备一些玉米淀粉步骤 。
5、平盘里准备一些面包糠步骤 。
6、虾裹上一层淀粉再让虾裹一层蛋液步骤 。
7、把裹了蛋液的虾放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上步骤 。
8、所有的虾裹好后锅里倒油炸制步骤 。
9、油八分热时放入虾，炸制两面金黄即可步骤 。
【饭店的面包糠裹虾炸的是怎么做的】10、配上番茄酱或千岛酱，完成 。
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