【菠菜焯水的正确方法 菠菜不焯水吃了有害吗】
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1、在水中加入适量的食盐和白醋，再放入菠菜浸泡5分钟，这样可以防止菠菜叶的绿素丢失 。
2、菠菜原棵洗净去根部，放进开水中进行焯水 。
3、焯烫大约1—2分钟，不断翻面，水温不要太高，七十多度就可以，快速捞出菠菜，再放入冷水中浸洗，攒干水就可以吃了，也可以先关火再放入菜，用水的余温焯绿菜也可以 。
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