人们常常把黑糯米称之为“药米”、“长寿米” 。那么它的功效是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧 。
黑糯米的功效和作用
多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用 。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻 。
黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用 。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用 。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好 。
黑糯米的做法
糯米(紫)做法指导：紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题 。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用 。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处 。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用 。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用 。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用 。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用 。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿 。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用 。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾” 。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好 。
女人吃糯米的好处
1、滋补佳品
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状 。
2、补气血
因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能 。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥 。
3、健脾胃
糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效 。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用 。
4、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效 。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身 。
5、抗癌
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌 。
6、缓解多汗症状
很多人明明没有喝很多的水，但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状 。我们平时可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的食疗效果 。
糯米的营养价值
1、糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品 。
2、糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的 。
3、糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分 。
4、每100克糯米的营养成分：能量348千卡，蛋白质7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E含量为1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克 。
糯米虽好，但是也有饮食禁忌，如糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃 。为了健康着想，人们在吃糯米的时候，需要多加注意 。
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