大虾不歪曲的处理方法：
1、虾背 。大虾去壳、留虾尾 。用刀将虾背剖开1毫米 ， 取出虾线 。
2、虾腹 。将虾翻过来 ， 虾腹朝上 ， 在深色的显示虾节的地方 ， 用刀斜着轻划一下 ， 深度2毫米左右 ， 一共划4或5刀 。
3、按压 。用手按压虾腹 ， 使虾背能够完全贴在案板上 。
4、平展虾身 。将虾重新翻过来 ， 使虾背朝上 ， 用刀的平面从虾背往下轻轻拍打 ， 使虾身平展 。
5、擦拭水分 。虾处理完后 ， 用厨房纸擦去水分 ， 放在案板上待用 。
6、炸食材 。锅中放油 ， 中火 ， 待油温升高后 ， 用筷子点一滴面糊入油 ， 如果它可以立刻从锅底浮到表面 ， 那说明油温正合适 ， 开始放入大虾烹炸 。
7、炸好后取出 ， 放在厨房纸上控油 。这样 ， 做出来的虾就不会再歪曲 。
【大虾怎么处理后炸出来不弯曲】
推荐阅读
- 唱歌时怎样运用气息和换气 唱歌气息不足怎么练
- 脚上有水泡特痒 脚有水泡很痒怎么治疗
- 风干后的野鸡怎么做好吃
- 知了英文怎么读语音 知了英文怎么读
- 漂流被晒伤了怎么办 漂流时晒伤怎么办
- 风干鸡怎么储藏不坏
- 重庆普博菱达能源有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 构造层的划分依据 构造层怎么划分
- 银叶菊怎么养 银叶菊怎么养水
- 怎么做扇形统计图百分比 电脑上怎么做扇形统计图