羊分为绵羊和山羊两大类 。
（1）绵羊品种我国的绵羊品种资源丰富，产品类型多种多样 。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个，其中细毛羊品种占21.57％，半细毛羊品种占1.96％，粗毛羊品种占76.47％ 。
细毛羊品种：主要有新疆毛肉兼用细毛羊，内蒙古毛肉兼用细毛羊，甘肃高山细毛羊，东北细毛羊和中国美利奴羊，澳洲美利奴羊，高加索细毛羊，苏联美利奴羊和波尔华斯羊等 。
半细毛羊品种：主要有青海高原半细毛羊，东北半细毛羊，边区莱斯特羊和茨盖羊
粗毛羊品种：主要有蒙古羊，西藏羊，哈萨克羊，小尾寒羊和阿勒泰大尾羊裘皮羊与羔皮羊品种：主要有滩羊，湖羊等，但其成年羊也产粗毛 。
（2）山羊品种山羊一般是按生产性能及用途进行分类的，可分为奶用山羊，绒毛用山羊，毛皮用山羊，肉用山羊和兼用山羊（普通地方山羊）等品种 。
奶用山羊：主要有崂山奶山羊，沙能奶山羊和陕西奶山羊
绒毛用山羊：主要有沂蒙黑山羊，辽宁绒山羊和盖县白绒山羊
毛皮用山羊：主要有济宁青山羊，安哥拉山羊和中卫山羊
【肉羊品种有哪些 肉羊品种有哪些？】
综合用山羊：主要有成都麻山羊，河北武安山羊和陕南白山羊 。
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