制作葫芦油饼需要的材料有：面粉、花生油、盐、酵母、小苏打、水 。
葫芦油饼具体操作步骤如下：
1、先把油倒入锅中烧至冒青烟 。
2、面粉和盐 ， 小苏打混合倒入热油拌匀 。
3、再和发酵好的面团混合 。
4、一直揉至油酥和面团完全融合 ， 盖上保鲜膜静置二十分钟 。
5、之后滚圆切成每个大约四十克胚子 。
6、按扁擀成牛舌状后用刀任意斜切几刀 。
【葫芦油饼怎么做好吃 如何做好吃的葫芦油饼】
7、热锅倒入油 ， 温油下入油饼胚子 。
8、煎炸至两面金黄捞起沥干油分即可 。
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