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1、干洗鸡蛋 ， 干洗之前要检查鸡蛋 ， 如果蛋壳有任何裂缝或断裂 ， 要立即丢弃 。如果外壳已经裂开 ， 细菌可能已进入鸡蛋 ， 食用的话就不安全了 。干洗其实就是使用具有一定摩擦力的物件来清洁鸡蛋表面 ， 例如海绵、丝瓜络等相对柔软的清洁物 ， 轻柔擦拭鸡蛋表面 ， 可以将鸡蛋表面的鸡屎清洁干净 。
2、用清水洗 ， 有些顽渍 ， 是用清洁物清洗不干净的 ， 这时候就要用到水来进行清洁了 ， 用水洗鸡蛋时要注意 ， 经水洗过的鸡蛋保质期会下降低 ， 会更加容易变质 。
【怎样巧处理鸡蛋上的粪便 鸡蛋上鸡屎怎么去除】3、消毒处理 ， 在用水清洗鸡蛋的过程中 ， 鸡蛋中的孔隙容易遭到细菌的侵袭 ， 建议清洗干净后再放在有醋的水中冲洗一遍 ， 可以杀灭部分细菌 ， 有益于鸡蛋的保存 。
4、放在冰箱中 ， 鸡蛋清洗、消毒、擦干后就可以放在冰箱冷藏保存了 ， 经过清洗的鸡蛋保质期会比平常的鸡蛋少上很多 ， 放在冰箱保存是比较合适的 。
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