锡纸花甲（烤箱版）
锡纸花甲的用料
花甲500克绿豆粉丝一把
蒜头一头红椒半个
葱三根生抽三勺
柱侯酱两勺排骨酱两勺
蚝油一勺鸡粉一勺
香油三勺糖一勺
醋两勺凉白开30克
锡纸花甲的做法
步骤1
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子 。
步骤2
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软 。
步骤3
蒜头去皮 。
步骤4
剁成蒜蓉备用 。
步骤5
红椒切碎，葱洗净葱切葱花 。
步骤6
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋 。
步骤7
再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁 。
【锡纸花甲怎么做好吃又简单】步骤8
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸 。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁 。
步骤9
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上 。
步骤10
锡纸把花甲包裹起来，别留空隙 。
步骤11
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可 。
步骤12
把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！
锡纸花甲的烹饪技巧
1、锡纸一定要大点，不然包裹不住，汁会流出来的 。2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩，粉丝美味，既可做菜又可以当主食哦！
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