牡蛎蒸多久能熟 牡蛎多长时间能蒸熟


牡蛎蒸多久能熟 牡蛎多长时间能蒸熟

文章插图

牡蛎蒸7分钟左右就能熟了 。
牡蛎的外壳一般都很厚,而且很难加热,所以在蒸煮牡蛎的时候,需要多蒸煮一段时间,但是如果是去壳的牡蛎肉,主要蒸煮4分钟左右即可 。
【牡蛎蒸多久能熟 牡蛎多长时间能蒸熟】牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其含量仅次于薄壳乌蛤 。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品 。而且牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒的特点;低脂肪、低胆固醇,含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%),并且无机盐、维生素含量也很丰富 。

    推荐阅读