【电焰炉是什么原理 电焰灶是什么原理】电焰灶，是通过等离子技术将电能，通过电离空气产生火焰，从而实现烹饪加热的一种灶具 。电焰灶做到了不依赖燃气等原料，用电能转化火焰 。
1、电焰灶的原理是通过电弧击穿空气来产生的火焰 。而电弧击穿空气，只要内部装置做好了，无论多大电流都是可以实现的 。所以，这说明电弧产生火焰的条件相对简单，用户们只要插电就行了，大小都没关系，只是火焰的大小不同了而已 。
2、很多人认为用电比用燃气要贵 。这是因为各地区的电价和燃气价格不一样 。但要知道，电是可再生的，燃气却不行 。燃气目前需要进口，所以价格肯定会变高的，而电我们自己就可以解决了 。
3、其实，用电和用燃气，每个月差别不会超过几十块钱 。而且，用燃气还要承担燃气隐患的风险，燃气隐患一旦发生，轻则灶具爆炸，中则人员伤亡，重则影响整栋楼房 。
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