【如何分辨淡菜干的好坏 淡菜干怎么挑选】
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文章插图
1、新鲜的淡菜干一般是形体扁圆 , 中间有一道缝 , 外皮长有小毛发 。
2、浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽 , 如果有其他奇怪的颜色 , 就不要选择了 , 很有可能是已经积压已久的产品呢 。
3、闻起来带有海鲜的腥味 , 那是正常的 。但是如果闻到有其他异味的话 , 那最好建议不要选购 。
4、淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断 , 以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡、没有破碎和杂质为上品;反之 , 则为次品 。
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