【如何分辨淡菜干的好坏 淡菜干怎么挑选】
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1、新鲜的淡菜干一般是形体扁圆 ， 中间有一道缝 ， 外皮长有小毛发 。
2、浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽 ， 如果有其他奇怪的颜色 ， 就不要选择了 ， 很有可能是已经积压已久的产品呢 。
3、闻起来带有海鲜的腥味 ， 那是正常的 。但是如果闻到有其他异味的话 ， 那最好建议不要选购 。
4、淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断 ， 以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡、没有破碎和杂质为上品；反之 ， 则为次品 。
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