九月九日重阳节与我国中秋节、春节、端午节等都属于我国的传统节日,作为传统节日,重阳节有着各种各种的传统习俗,也有着各种各样的传统食物 。
1、重阳糕:重阳节有吃重阳糕的传统食俗,重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料 。因为重阳节人们会有登高避祸的习俗,而“糕”与“高”同音,所以在重阳节的时候,重阳糕是一种十分受欢迎的食物 。
2、糍耙:吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍耙分为软甜、硬咸两种 。糍耙的主要原料就是糯米,需要注意的就是,糍耙虽然很美味,但是千万不能多吃,因为吃多了会消化不好,对身体有损害 。
3、牛肉:重阳节也有吃牛肉的习俗 。作为温性食品老年人在秋季食用正当时 。新鲜的牛肉,营养价值丰富,营养物质比较容易被人体吸收,所以在秋天的时候,可以多吃一些牛肉,满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望 。
4、螃蟹:重阳佳节正值九月,秋菊飘香,螃蟹膏黄美味,肉质细嫩,正是食蟹的大好季节 。时至今日,阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外,在港澳台各家大餐馆里,均被列为九月时令佳肴,极享盛誉 。螃蟹是一种具有清热解毒、养筋活血作用的食物,对人的身体有一定的滋补作用,但是不能一次性吃太多 。
5、菊花酒:重阳还要饮“菊花酒”,九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。据说喝了菊花酒会有延年益寿的作用,因此有许多人会在重阳节的时候喝菊花酒,来寻求一个好兆头 。
6、羊肉面:重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典 。
7、菊花糕:说到重阳糕,又称菊花糕 。霜降之时,唯此草茂盛 。菊花也就被古人视为重阳的“候时之草” 。重阳也因此称为菊花节 。菊花糕是潮汕名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史 。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语 。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名 。
【重阳节要吃什么? 重阳节吃什么食物】
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