杨梅、酒、冰糖的比例是1：1 : 0.4 。
主料：杨梅1000g、二锅头酒1000g
辅料：冰糖400g
1、挑选新鲜的杨梅 。
2、杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来 。
3、把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干 。
4、然后找一个合适的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不要用塑料的，一层杨梅一层冰糖码放好 。
5、加入酒淹没杨梅 。
6、我发现容器用小了，就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅，然后密封避光保存即可 。
7、还用瓶子装了2瓶 。这是泡了2天的样子，颜色还比较淡一些 。
8、这是20天后的样子 。
【杨梅泡酒的方法是什么？比例是多少？】文章到此结束，如果本次分享的杨梅泡酒和杨梅泡酒后的杨梅怎么处理的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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