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腊八节的传统活动及养生食物

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【腊八节的传统活动及养生食物】腊八节，俗称“腊八”，即每年的农历十二月初八，古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥 。下面是小编为大家整理的腊八节的传统活动及养生食物，希望能对大家有所帮助 。
腊八节有哪些传统活动
祭祀
腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗 。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等 。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛 。部分地区很隆重
吃腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥 。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 。
喂树
在甘肃陇南康县南部白杨乡的一些农村过去还有喂树的风俗 。喂树是为了树长得快，多结果子 。常喂的树主要是核桃树 。这类树根深，长得粗壮，枝繁叶茂，结果多 。喂树时把米饭、包谷珍珍蒸熟，用斧子将树根部砍两下，然后塞上去 。一边往上塞一边自言自语：“肯结吧?肯结;不落吧?不落!”(肯结，方言，意为繁殖能力强，结果子多)祈求多结果子，不到成熟收获不会轻易剥落 。同时还要燃烧包谷秸秆、麦草对树根粗皮熏烧，据说这样树以后长得快 。过去农村经济落后，文化匮乏，此俗盛行 。在这里可以不吃腊八粥，但必须喂树，固执地认为只有把树喂得好才结得好 。

腊八节酿醋、酿酒、做腊肉
酿醋：腊八日酿醋的习俗比较普遍 。据说腊八日所做的醋，到来年夏天也不会生虫蛆 。湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥，封入缸中，至来年春天 。才用来造醋 。
酿酒：腊八日所酿的酒，据说味道倍加清例，而且久放不坏，愈久愈佳 。
在湖南沅陵，人们酿糯米酒(用糯米酿槽)，称“腊八糟”，据说此日酿的酒味道甜美，可久藏于窖中，食之可治愈痢疾、腹泻，还可止烦渴 。山西沂州则把吃剩的腊八粥用于酿制黄酒 。在粥中掺入酒曲，再加些白酒，入缸封存到春节，正好酿成 。
做腊肉：每年自腊八开始，人们就开始屠宰猪、鸡、鸭、鹅，或腌或熏，为过年准备腊肉 。据说腊肉可经年不腐，是招待客人的绝佳食物 。
腊八节有哪些养生食物
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 。
桂圆腊八粥

适合体质：气虚、血虚和阳虚
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用 。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料 。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方 。
薏米腊八粥
适合体质：湿热
薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物 。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度 。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用 。
燕麦腊八粥
适合体质：平和
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦 。
所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料 。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂 。
腊八节饮食禁忌
1、至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去 。

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