主料：羊头肉，调料：粗盐，花椒，丁香，砂仁 。做法如下：
1、清洗并处理羊头肉 。
2、锅内倒入凉水，在旺火上烧沸，将洗净的羊头放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时取出，趁热称拆下颅骨 。
【山羊头怎么做好吃 大全 山羊头怎么做好吃】3、从羊头肉上切下两耳和口腔上膛的软骨，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉 。
4、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干，倒在石板上研成粉末，然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐 。
5、将泡好的熟羊头沥净水，将羊脸子放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，片成较薄的大坡刀片 。羊舌也片成同样的片 。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐即成 。
推荐阅读
![未知错误3004怎么回事？未知错误3004的解决方法[推荐]](http://img.zhejianglong.com/220407/23433L292-0-lp.png)
- 干黄花菜怎么做好吃简单 干黄花菜怎么做好吃
- 鞋帮变黄了怎么办 鞋帮发黄了怎么办
- 植发单位如何计算 植发单位怎么计算
- 高金磊名字打分95分 金磊这个名字怎么样
- 翟晓川名字打分97分 翟晓川怎么读
- 怎样弄微信支付宝二合一二维码 微信支付宝二维码二合一怎么申请
- 苹果图标怎么设置大小 苹果手机图标大小怎么调
- 狗狗剪指刀怎么用 狗狗剪尾是什么原因
- 怎么搜索土豆网上的特定视频 土豆网视频怎么找
- 赛博朋克怎么切换任务追踪 赛博朋克怎么切换任务