6、缓和药性
老中医告诉我们 ， 大枣在进入身体之后具有缓和药性的作用 ， 平时也比较多出现在一些药性比较激烈的方子中 ， 能够很好的保护身体中的正气 ， 预防一些烈性药对身体所造成的副作用 。
二、红枣的功效作用
1、健脾益胃： 脾胃虚弱 ， 腹泻 ， 倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗 ， 或与党参 ， 白术共用 ， 能补中益气 ， 健脾胃 ， 达到增加食欲 ， 止泻的功效；红枣和生姜 ， 半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状 。
2、补气养血： 红枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体 ， 滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣 ， 黄耆 ， 枸杞 ， 能提升身体的元气 ， 增强免疫力 。
3、养血安神： 女性躁郁症 ， 哭泣不安 ， 心神不宁等 ， 用红枣和甘草 ， 小麦同用〈甘麦大枣汤〉 ， 可起到养血安神 ， 舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性： 红枣常被用於药性剧烈的药方中 ， 以减少烈性药的副作用 ， 并保护正气 。如：「十枣汤」中 ， 用大枣缓解甘遂 ， 大戟 ， 芜花等泻药的毒性 ， 保护脾胃不受伤害 。
三、红枣的食用方法
红枣熬粥 ， 安神助眠 。
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
1、大枣桂莲粥做法
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量 ， 先用旺水烧开 ， 再转用文火煮熟 ， 待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖 ， 再稍煮一会儿即可食用 。
此方具有生津润燥、安神养血之功效 ， 适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症 ， 并对阳痿、遗 精、早泄等症也有良效 。
2、红枣菊花粥做法
材料： 红枣5—10枚、黑米100克、菊花15克 ，
用法： 加清水适量煮粥 ， 待粥煮至浓稠时 ， 放入适量红糖 。
功效： 此方具有健脾补血、清肝明目之功效 ， 常食用可使面部肤色红润 ， 起到保健防病、驻颜美容的作用 。
结语： 红枣虽然有补气血的作用 ， 但是也并不都是所有人都可以进行食用 ， 其次吃红枣也不要一次性吃的太多 ， 这样可能会导致营养过剩或者出现副作用等情况 ， 因此适量是最好的 。
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