大家好,我是明泽美食,我的回答是:我们在做蒸饺时,必须要使用烫面来制作蒸饺皮,但不要将面粉全部烫熟,只需烫2/3即可,留下1/3的生面粉,混在烫面里面揉成面团,用这样的面团儿来制作蒸饺皮,蒸出来的蒸饺又软又好吃 。
我先为您说一下怎样制作蒸饺皮,然后再为您分享一道猪肉圆白菜蒸饺的做法 。①首先我们要准备500克面粉,在准备300毫升热水,温度大约在80度左右 。将热水倒在面粉中,用筷子搅拌成面梭子 。
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