原料：怀山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量 。
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀 。
用法：空腹食用 。
疗效：健脾止泻，消食导滞 。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等 。
原料：
小米30-50克，红糖适量 。
制作过程：
将小米如常法煮粥 。加糖，做早餐食用 。
特点：
补中益气，和脾益肾 。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱 。
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”，怀山药，四大怀药之一，以河南铁棍山药最好 。
红糖小米粥
原料：
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克 。
做法：
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁 。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用 。
【五谷杂粮粥的功效和作用 小米粥的功效与禁忌】 3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了 。
鲜菇小米粥
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱 。
口味：咸鲜味工艺：煮
鲜菇小米粥的制作材料：
主料：粳米50克，小米100克
辅料：平菇40克
调料：大葱3克，盐2克
制作：
1、平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片 。
2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3、 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用 。
小帖士-食物相克：
粳米：唐朝孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清朝王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
小米：小米忌与杏仁同食 。
绿豆小米粥
绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效 。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏 。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴
利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐 。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠 。经常的美食美味，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧 。做法很简单 。和大家分享：
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
1、绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净 。
2、把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟 。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底 。
4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出 。
小贴士：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油 。
2、绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间 。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜辅料：糖
制作步骤：
1、小米淘净，南瓜切小块2、先煮南瓜10分钟，再下小米 。
3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅 。
4、煮熟即食，根据口味适量加糖 。
小贴士：
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品 。[5]
香菇西芹小米粥
主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
制作步骤：
1、 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁 。
2、 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮 。
3、 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可 。
小米粥
小米50克鸡蛋1个
先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮 。
临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡 。
养心安神 。用于心血不足、烦躁失眠 。
金枪鱼杂蔬
1、大米和小米用清水冲洗过后，加入适量的水，高压锅上气后七八分钟即可关火 。
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