山药有黑点还能吃吗
山药表皮有黑点可以吃 。其实山药本身性平，不会有什么毒副作用产生 。如果是表皮有黑斑，说明不是头年的地种植的，不是很好，也能使用 。如果表皮是黑点，没有关系，有点不新鲜而已，建议尽快食用 。山药出现黑点也跟山药的生长土壤有关系，特别是卤土的铁棍山药根须多，根须密，多数带有褐斑，也就是所谓的黑点 。所以山药表皮有黑点还是可以吃的 。
山药切开因氧化有黑点可以吃 。如果是因霉变而变色的山药不能食用，如果是因氧化而变色的山药是可以食用的 。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了，产生黑点了 。所以山药变黑有黑点没什么问题，放心吃就行 。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深 。避免山药不变黑可以泡在盐水里，或者可以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了 。
吃山药的好处
1、健脾益胃、助消化
山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
2、滋肾益精
在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用 。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善 。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。
5、延年益寿
【山药蒸熟后出现黑斑，还能吃吗】山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效 。
推荐阅读
- 山药煮出来有黑斑能吃吗
- 饭后多长时间可以洗澡 吃完饭多久可以洗澡
- 为什么机油滤清器安装在机油泵的后面 为什么要机油滤清器
- 山药里面有黑点还能吃吗 山药煮了有黑点还能吃吗
- 威志v2后备箱在车内如何打开 一汽威志v2后备箱怎么开
- 刚登机可以使用厕所吗 登机后可以使用卫生间吗
- 值机时间截止之后还能托运吗现在 值机时间截止之后还能托运吗
- 二十年后的家乡五年级优秀作文 二十年后的家乡主题优秀作文
- 发芽的土豆煮熟了之后一定不能吃吗 发芽土豆煮熟了还有毒吗
- 电脑换硬盘后无法开机了 电脑换硬盘后无法开机