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杨枝甘露做法并不复杂 ， 准备好芒果 ， 西柚 ， 椰浆 ， 西米这四种材料在家也可以轻松做出大名鼎鼎的港式甜品：
1、煮西米 ， 烧一锅水 ， 水量尽量多一点 ， 避免西米在煮制的过程中沾黏 ， 大概用一升水 。水沸腾后放西米 ， 中火煮5分钟后关火 ， 加盖再焖10分钟 。
2、处理芒果：芒果有核 ， 切开时要从果蒂旁0.5厘米处下刀 。果肉切下后 ， 横竖各划几刀 ， 再用小勺沿底部挖出的漂亮的芒果粒 。
3、过滤西米：西米焖好后变得透明无白芯 ， 用滤网滤出 。
4、西米过冷河：取一只空碗 ， 倒入适量纯净水和冰块 ， 将滤出的西米放入备用 。
5、制作芒果椰汁底：芒果 ， 椰浆和淡奶加入搅拌器中 ， 再加入5颗冰块和3瓷勺纯净水 ， 搅打成细腻的芒果慕斯底 。
【杨枝甘露家庭版做法 杨枝甘露怎么做家庭版】6、所有食材准备齐全 ， 接下来就是简单的混搭 ， 碗中先盛入西米露 。再淋上慕斯底 ， 放入芒果粒和柚子果肉之后就完成了 。
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