做红豆馅不用去皮 ， 至于要不要用油炒要看情况来定 。如果煮好的红豆没有多余的水分 ， 且当天就能及时用掉 ， 则不需要炒制；如果煮好的红豆里水分较多 ， 或者想一次多做一些红豆馅放在冰箱里冷冻保存着 ， 那就需要用油炒一下 。
5煮红豆沙怎样去皮技巧1、红豆挑选出杂质 ， 用清水冲洗干净 ， 浸泡10-20分钟（推荐浸泡10小时以上） 。泡好的红豆放入高压锅中 ， 上气后煮20-30分钟 。煮好的红豆放在漏盆中 ， 漏盆下面放一个小盆 。
2、）烧开水 ， 然后倒进洗净并沥干水分的红豆 ， 煮1~2小时就烂透了 。2）然后是要“洗” ， 待冷却后 ， 用手到锅里去捏豆子 ， 要彻底捏散 。
3、家里做红豆沙怎么去皮首先把买回来的红豆提前用清水洗干净 ， 然后把红豆放进清水里浸泡4到5个小时 ， 时间差不多了就拿出来用清水淘洗干净 ， 然后加溢过红豆的水然后煮开 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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