秋葵洗净去蒂 。
2.
秋葵最适合的吃法是整根吃或切半 。如果感觉太大，就像我一样切成段 。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失 。
3.
做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵 。焯3分钟，去涩 。
【凉拌秋葵的做法大全秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵的做法 凉拌秋葵怎么做】4.
捞出来放入冷水中浸泡 。
5.
捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥 。
6.
根据自己的口味加入你喜欢的调料 。我比较喜欢清淡口味的，调料很少 。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽 。搅拌均匀就可以食用了 。
7.
非常简单却非常爽口！
温馨小提示
1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩 。
2、 为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟 。最好凉拌 。如果炒制的话时间也不易过长，不要超出5分钟 。
3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精华啊！很有营养的说 。
4、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿 。
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