南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素B3、维生素C等营养成分,还含有丰富的磷、没、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素 。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、清痰化脓、解毒杀虫、助消化、润肠通便、降血糖、防治癌症、促进生长发育等功效,特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人群食用 。
食用须知
南瓜虽然对人体有很多的好处,但是砸吃南瓜的时候一样有很多注意事项,否则也会对健康造成不利影响 。南瓜皮也很有营养,吃南瓜的时候如果南瓜较嫩就不要削皮了,但是南瓜太老,南瓜皮不宜消化时,就最好削皮食用 。南瓜中含有的营养成分丰富,也可能成为过敏原,因此对南瓜国民的人不宜食用 。南瓜属温性食物,长期食用容易出现上火症状,而且南华为发物,有湿气、热气者都不宜吃南瓜,而且患有脚气、黄疸、气滞湿阻等疾病的患者不宜吃南瓜 。
【南瓜有哪些营养成分和功效 南瓜有哪些营养成分】
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