材料：花胶50克，猪蹄1只，姜片、料酒、食盐各适量 。
做法：
1、将花胶提前放入水中浸泡一夜，泡发后将花胶洗净，切片备用 。
2、猪蹄斩成块，洗净 。
3、锅中热水，放入几片生姜，烧开后放入猪蹄焯几分钟后，捞出洗净备用 。
4、将花胶和猪蹄放入炖盅，倒入料酒、放入姜片、适量清水 。
5、开火炖煮2小时以上，直至材料熟烂 。
6、最后加入食盐调味即可 。
【花胶炖猪蹄怎么做好吃】
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