1、学生在紧张的复习过程中，耗氧量明显增加，对缺氧非常敏感，对某些营养素的消耗增加，如蛋白质、磷脂、铁等 。因此一定要加强这一类营养素的供应 。
2、保证优质蛋白质的摄入 。在复习备考期间可以适当多补充鱼虾、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆浆等食物 。这些食物不但含有丰富的优质蛋白，而且还含有钙、铁、维生素等 。
3、保证新鲜蔬菜和水果的供应 。蔬菜水果中还有大量的维生素以及膳食纤维 。维生素可以促进大脑对氧的利用，又能促进铁在体内的吸收 。膳食纤维可以帮助消化，使人体更好的吸收营养物质 。
4、适当吃一些杂粮、粗粮 。粗粮和杂粮如黄豆、糙米、燕麦等，还有丰富的B族维生素和膳食纤维，既能增加食欲，又可以促进大脑对血糖的利用，使大脑更好的工作 。
【考试期间的饮食安排 考试期间的饮食】5、早餐要吃好 。早餐可以选择谷物、奶以及肉类进食，早餐的营养摄入一定要足够 。
6、午餐要吃饱 。午餐的菜品应不断变换花样，以确保各类营养素的充分供应 。
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