【维生素的最佳服用时间是 维生素的最佳服用时间】
水溶性维生素
维生素C：维生素C在血液中的浓度只能维持数小时，所以建议维生素C可以晨起开始，均匀地分几次吃 。B族维生素也建议早晨吃 。（《公共营养师》，中国劳动保障出版社 ） 。
叶酸：因为叶酸对胃是有刺激作用的，在饭前吃很可能会引起胃部不适，影响食欲，建议饭后服用较好，在饭后半小时服用，肠道内的食糜可使药物缓慢通过肠道，增加与肠黏膜接触时间，促进吸收（中国疗养医学2012年第21卷第10期） 。
脂溶性维生素
最好在饭后摄入，这样能够使其溶解在食物的脂类中，更容易被人体吸收利用 。复合维生素一般建议饭后服用 。因为既含有脂溶性的维生素，又含有水溶性的维生素，在饭后服用能够更充分地吸收利用 。
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