2、东北人的午餐和晚餐 ， 主要就是以炒、炖菜为主了 ， 说起东北菜 ， 耳熟能详的就是：小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、锅包肉、溜肉段、猪肉炖粉条、血肠川白肉、尖椒干豆腐、地三鲜、酱大骨之类 ， 说起来这些菜的做法 ， 可能方法比较简单 ， 照比粤菜、淮扬菜做法可能没有那么精致 ， 但是我们求的是：食材新鲜、做法简单、味道鲜美、容易下饭！
3、东北人在吃这方面 ， 真的不挑 ， 但尤其以肉类最爱 ， 先不说上面那些炒菜炖菜里面的肉类有多少 ， 就说去烧烤店吃串吧 ， 真的是无肉不欢啊！肉皮、筋皮、边肋、五花肉、鸡胗、鸡翅、沙肝、毛蛋等 ， 真的是每次去吃必点的串品 ， 很多南方来的朋友不适应在东北吃烧烤 ， 点串都是个位数 ， 甚至是看着菜单上的玉米 ， 一点就是10串 ， 要知道 ， 我们东北地区的烤玉米 ， 可不是按粒算的一串一串 ， 而是按棒算的 ， 直接就是一棒子！点小肉串也是 ， 必须十个起 ， 干豆腐都是几块钱的直接上 。南方的朋友们 ， 不要被这种点菜气势吓到了 ， 这只是一种气氛 ， 告诉你 ， 在东北吃串 ， 必须吃饱 ， 还得吃好！
4、要论菜量 ， 千万别跟东北比 ， 因为你比不过啊！从菜量上你就能看出来东北人的性格是有多么豪爽了 ， 点锅包肉 ， 必须一大盘 ， 不用查数 ， 满满登登的就是了；点尖椒干豆腐 ， 不把盘子溢出去就算是好的；点小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅 ， 没有个5-6个人千万别点 ， 我怕你吃不了兜着走；在东北饭店吃饺子 ， 都是论斤 ， 饭量小的来半斤 ， 饭量大的来2斤都很常见 ， 就算是在东北的朋友家里吃饺子 ， 肉馅都给你塞的满满的 ， 就怕不香 ， 直接给你一盘子 ， 吃不了不让下桌那种；还有东北的饭包 ， 别以为卖相不好就不敢吃 ， 味道真是美味极了 ， 卷起来比你的手臂还粗 ， 能吃多少？来 ， 我给你切；最后再说一个铁锅炖 ， 可以炖鸡、炖鹅、炖排骨、炖羊蝎子、炖鱼 ， 万物皆可炖 ， 周围再贴一圈玉米面的大饼子 ， 这一锅 ， 没个5-6个人真的吃不完 ， 味道咋样？你看着热气腾腾的样 ， 味道能差的了吗？
5、说了这么多东北地区的美食 ， 其实我想说的是 ， 东北人之所以长的人高马大的 ， 男人一米八 ， 女人一米六 ， 都是非常常见的现象 ， 甚至女人都能长到一米七 ， 这是为什么？不就是因为我们不挑食吗？能吃是福 ， 肉菜多、热量高、聚会总喝酒 ， 这样能不胖吗？想要拥有我们这种体格子的朋友 ， 千万别谈减肥 ， 带着你的胃来东北呆一年 ， 不胖不让走！
东北人的其他生活习惯东北人在日常生活中有很多让人感到“不可思议”的举动 ， 甚至令很多南方来的朋友接受不了！下面 ， 我们来看一下：
1、东北人的澡堂子文化 ， 南方人表示害羞 。因为在东北这种天寒地冻的时节 ， 澡堂子无疑是最受欢迎的地方 ， 里面不仅可以洗澡、搓澡、泡澡、汗蒸 ， 还可以睡觉休息 ， 一整套下来 ， 半天的时间就过去了 ， 当然了 ， 其中必须是要坦诚相见的！很多南方朋友表示接受不了 ， 隐私都没了 ， 也太害羞了吧 ， 其实大家都长一个样 ， 不用害羞 ， 大大方方的多好啊！
2、买菜的份量上 。东北人到了冬天喜欢屯菜 ， 尤其喜欢大白菜 ， 而且必须是一百斤、两百斤或者是几十颗的去购买 ， 必须得屯够一家人冬天吃的 ， 就算是买大葱、土豆、萝卜 ， 或者是买肉 ， 都是成袋、成扇的买 。南方来的朋友不要被吓到 ， 我们不是买来一顿就吃完的 ， 是为了屯起来慢慢吃的 ， 可不像广州那边可以买一根辣椒、一根葱、三块钱的肉丝 ， 那样太麻烦了 。
3、东北的温度很冷 ， 但是我们有暖气 。不要以为东北人就不怕冷 ， 我们也是很怕冷的 ， 因为在室内都是有暖气或者地热的 ， 进屋就把衣服和裤子脱掉 ， 只留着小内就可以 ， 要知道 ， 东北室内温度可以达到25度 ， 是很热的 ， 而且从11月初供暖到来年3月份 ， 将近5个月的供暖时间 ， 睡觉是很舒服的 ， 但是一到户外 ， 就必须穿着大衣和羽绒服 ， 外面达到零下20-30度 ， 温差太大 ， 容易感冒 ， 必须做好保暖措施 。
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