文章插图
1、蒜头冻库存储温度：
储藏溫度：-3~-2℃ ， 空气湿度：70%~75% ， 储藏使用寿命：8~10月
2、蒜头保鲜冷库溫度影响要素：
空气湿度：不可高过80% ， 60%~70%较适合 。
汽体成份：O2不少于1% ， 较适合的为1%~3%;CO2不超过18% ， 可控制在12%~16% 。此外 ， 储藏自然环境中一些汽体 ， 如丁二烯、酒精、溴化氢等 ， 影响蒜头的冷藏 ， 应想方设法绕开或清除这种汽体 。
3、蒜头保鲜冷库储藏常见问题：
（1）蒜头水果保鲜库应装有快递分拣间 ， 便捷回收的蒜头开展快递分拣生产加工 。
（2）蒜头冻库应装有预冷间 ， 蒜头入库前要开展预冷 ， 避免蒜头立即入库导致库位溫度波动 。
（3）蒜头冷库工程溫度为0℃上下 ， 蒜头的冰度是-3℃ ， 冻库温度低不必超出-3℃ ， 小于这一溫度可能会导致蒜头冻伤 。
【大蒜头冷库保存方法 大蒜头恒温冷库储存方法】（4）空气湿度70%-75%上下为宜 ， 蒜头对空气湿度规定很高 ， 假如环境湿度过过高导致蒜头表层发霉 ， 而且逐渐影响內部质量 。空气湿度过低特惠导致干耗大 ， 蒜头易干瘪 。
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