炒菜时不慎将辣椒放多了 ， 最简便的方法是再多加些原材料 ， 可以有效地缓解过辣的口味 。
白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂” ， 同样也能中和过辣口味的菜 。
一般的炒菜 ， 放入一只鸡蛋同炒 ， 辣味也可大大减轻 。
【用什么方法可以降低辣味 什么调料可以降低辣味】也可以加入适量的白醋 ， 来缓解过辣的口味 。
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