大家好，今天来给大家分享鲤鱼的做法大全的相关知识，通过是也会对清炖鲤鱼的做法大全相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1鲤鱼的做法1、糖醋鲤鱼做法 用料： 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪 *** ：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌 。将上述调料对成芡汁 。
2、糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀 。（先立切1厘米深，再平切2厘米深）用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用 。
3、鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条 。辅料：食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒8～15棵（喜欢辣点） 。步骤：洗干净沥干水分 。把葱姜蒜切成末 。
2鲤鱼怎样做好吃新鲜鲤鱼去磷去内脏，洗净，在近鱼鳃的两侧，横切一刀，将鱼的白筋抽出 。在鱼两侧身上打花刀，刀深至鱼骨 。在鱼身上涂上料酒、盐，鱼肚子及刀口内塞上姜丝和葱丝，腌制十分钟 。
鲤鱼一条、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、葱花****** ：首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用 。
先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺 。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了 。
3鲤鱼的做法大全家常菜1、步骤 鲤鱼一条 。步骤 葱姜蒜及调料 。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深) 。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 。
2、鲤鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，在鱼身两侧剞兰草花刀，抹少许绍酒，酱油腌制入味，下入八成热油中，炸至表皮稍硬，捞出控净油；元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒，青椒分别切成小丁备用 。
3、洗干净沥干水分 。把葱姜蒜切成末 。放油入锅烧热，差不多冒烟可以把鱼放锅里，一定不要放盐（会粘锅） 。也不能翻太早，煎至表面金黄再煎另一面 。
4、红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量 。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净 。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位 。
5、做法：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剖5刀 。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝，生姜洗净，去皮，切成片 。
6、做法步骤：第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线，在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，图中白点处，即为鱼线头，慢慢抽掉白筋即可 。
4鲤鱼的简单做法红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味 。
首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条 。
【清炖鲤鱼的做法大全鲤鱼的做法大全】鲤鱼一条、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、葱花****** ：首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用 。
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