麻辣牛杂汤
材料：
牛肠 ， 牛肚 ， 牛心 ， 牛肺各100克 ， 辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
【韩式牛杂汤怎样做 好喝的牛杂汤怎样做】做法：
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净 ， 一起焯水 ， 捞出放凉 。
2、牛肠切断 ， 牛肚切块 ， 牛心、牛肺分别切片 。
3、炒锅放植物油烧至四成热 ， 放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香 ， 加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺 ， 放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐 ， 大火烧沸 。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中 ， 加盖炖熟 ， 放鸡精调味 ， 撒入香菜段即可 。
桔梗牛杂汤
材料：
金钱肚200克 ， 桔梗100克 ， 萝卜80克 ， 蕨菜、黄豆芽各30克 ， 葱、姜末各少许 。
调料：
胡椒粉适量 ， 酱油1小匙 ， 蒜泥1/2大匙 ， 色拉油2大匙 。
做法：
1、将金钱肚洗净切条 ， 下入沸水中轻焯 ， 捞出冲凉备用 。
2、将桔梗洗净 ， 放入容器内浸泡至软撕条 。
3、萝卜去皮切块 ， 蕨菜去老根洗净切段 。
4、锅中加2大匙色拉油烧热 ， 加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色 ， 然后倒入清水8杯 ， 放入蕨菜 ， 黄豆芽、萝卜煮10分钟 ， 下入胡椒粉调匀入味即可 。
推荐阅读
- 韩国猪血 韩式猪血汤的做法教程
- 韩式奶油霜裱花和奶油裱花的区别
- 韩式南瓜粥的做法破壁机 韩式南瓜粥的做法
- 南川区仙宫韩式烤肉店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 酸笋炒猪杂 酸笋紫苏假蒌炒牛杂的做法
- 鸡汤怎么熬 鸡汤怎样熬
- 美味的韩式番茄汁炒年糕做法
- 羊骨头汤怎样炖才好喝 羊骨头汤的功效与作用
- 韩版的绑发教程 韩式绑发发带造型
- 韩式盘发发型图片 六款优雅的韩式盘发