板栗中含有丰富的淀粉物质 ， 碳水化合物的含量约为45% ， 每100克板栗的蛋白质成分有4.8克 ， 还有1.5克的脂肪和1.2克的纤维素 ， 营养成分丰富 ， 还含有丰富的维生素C、维生素A和胡萝卜素 ， 矿物元素含量也不低 ， 因此板栗营养丰富 ， 食用对身体有好处 。
【生板栗和熟板栗哪个更补肾 板栗的营养价值是什么】
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