百合具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 特别适合养肺、养胃的人食用 ， 比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者 ， 一些心悸患者也可以适量食用 。但由于百合偏凉性(但并不寒) ， 所以果真了得建议胃寒的患者少用 。冬季到来 ， 需要润肺、养胃的人越来越多 。百合可清心润肺、安神定志 ， 很适合被失眠困扰的人食用 。
百合的9大功效
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2、宁心安神：百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、美容养颜：百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱 ， 对白细胞减少症有预防作用 ， 能升高血细胞 ， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能 ， 提高机体的体液免疫能力 ， 因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情 。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功 ， 特别是对病后体弱 ， 神经衰弱等病大有裨益 。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗 。
8、有治疗郁热型胃痛的功效 。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤 ， 可清火养阴 。
养生食谱
1、百合银花粥
：百合50克 ， 洗净；再取银花10克 ， 焙干为末备用 。
：先将100克粳米淘净 ， 煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟 ， 起锅前放入药末及适量白糖即可食用 。
：清热消炎、生津解渴 。适合于咽喉肿痛 ， 易于“内火”旺盛的人群 。
2、绿豆百合粥
：绿豆100克、粳米或糯米适量 ， 加水适量煮熟 ， 再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可 。
在食用之前 ， 加入白砂糖或者冰糖调味 。
：清热解毒、利水消肿 。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗 。
【多食百合有什么好处 食百合有什么好处】3、清蒸百合
：鲜百合适量洗净 ， 蒸熟食用 。
：益气养阴润肺 。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症 。
4、蜜汁百合
：百合60克 ， 蜂蜜30克放碗内拌匀 ， 锅隔水蒸熟食用 。
：滋润心肺 ， 润肠通便 。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症 。
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