3、茶树菇性平 。茶树菇营养成分很高，每100克(干菇)含蛋白质12克、纤维素14克、糖类93克、含钾4719毫克、钠186毫克、钙22毫克、铁43毫克 。茶树菇是发物，要根据个人身体情况来看 。
6茶树菇怎么挑选1、鲜茶树伞呈半圆形，包裹紧密 。如果是分散的，就意味着茶树菇并不新鲜 。拿起蘑菇，看看灯 。如果蘑菇上有反光，不要买 。茶树菇要选择天然的棕色，蘑菇盖里面的颜色应该是白色的，这是茶树菇在它还嫩的时候采摘的 。
2、一看大小：在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致 。假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇 。
3、粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香 。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。
4、茶树菇分两种：纯天然茶树菇 人工接种种植的茶树菇 。
【如何选购茶树菇的好坏如何选购茶树菇】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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