野生蓝莓清水轻轻冲洗:蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质,所以清洗蓝莓更佳方式是更大限度地不要破坏果皮上的白 粉,野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下,清除掉表面上的粉尘洗即可 。
味道 。好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购 。远离变质蓝莓 超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好的,在挑选时要仔细观察 。
看蓝莓是否掉色:蓝莓果实的顶部一般都是光秃秃的 。要是有条件的话,在购买前可以用纸擦一下果皮,要是发现纸上有颜色的话,有可能并非是真正的蓝莓,而是野山枣或者樱桃被染色之后用来冒充蓝莓的 。
很多商家会用野山枣冒充蓝莓,常用的鉴别 *** :用纸巾擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的 。
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