视情况而定 。
熟红薯本来就是软的，并不会再出现变软现象，所以是可以继续吃的，但如果是生红薯变软的话，说明红薯的纤维结构已经遭到破坏，营养成分会大量流失 。
而且很有可能已经滋生了大量有害细菌微生物，要是继续食用的话，不仅没有什么营养价值和食用口感，还很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适现象，因此是不建议再吃的 。
【红薯在冰箱里放软了还能吃吗？】
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