青豆属于寒凉的食物，多吃寒凉的食物会伤脾胃，导致脾胃虚寒，所以不要多吃 。部分热性体质的人会吃了无事 。建议吃它适量 。
吃了青豆这些豆类食物是会引起痛风，豆类的食物含有大量的嘌呤，所以会诱发痛风，建议痛风患者平时在饮食上少吃高嘌呤食物，动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 。青豆最好不要一次性吃太逗，不仅不能代谢，而且还会出现痛风的情况，对于痛风的病人来说是一定要谨记吃的 。
1、青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效;
2、青豆中富含卵白酶抑止剂、皂角苷、异黄酮、钼、硒等多种营养元素，对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用 。
青豆具有和中化湿、健脾胃、消暑解毒、止泻痢等作用，青豆花能够清暑化湿、治下痢脓血 。青豆中含有大量的蛋白质、脂肪油、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、C、生物碱 。青豆的营养价值丰富，经常食用对身体健康有非常大的帮助 。因此，小编建议大家可以经常食用青豆哦 。青豆的营养丰富，而且含有的丰富的氨基酸是可以有增强免疫力和抵抗力的，而且还能健脾胃 。
【青豆的功效与作用，吃青豆有什么好处】关于青豆的一些介绍，大家都知道了吧，青豆的营养价值还是比较高的，不仅可以促进食欲，而且还可以补充丰富的营养物质哦 。青豆最好不要吃太多，以免伤及脾胃，而且还会出现痛风的情况，大家要注意哦 。
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