2022年半年度工作总结 2022餐饮主管年度工作总结( 二 )


二、做好了员工的管理、指导工作
领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工.工作中,常听到周围的一些主管抱怨工作的繁忙,总有忙不完的事,总有加不完的班,总有挨不完的骂,总有吵不完的架,等等诸多的抱怨 。在这里,粗浅的谈谈如何做好一个领班 。
(1)、专业能力
作为一个领班,你必须掌握一定的专业知识和专业能力,随着你的管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少 。作为基层的主管,个人的专业能力将非常的重要,你要达到的程度是,能直接指导你的下属的实务工作,能够代理你下属的实务工作 。专业能力的来源无非是两个方面:
1是从书本中来,2是从实际工作中来 。而实际工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下属去学习 。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度 。

(2)、管理能力
管理能力对于一个领班而言,与专业能力是相对应的,当你的职位需要的专业越多,相对而言,需要你的管理能力就越少 。反之,当你的职位越高,管理能力要求就越高 。管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等 。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作 。
(3)、沟通能力
所谓沟通,是指疏通彼此的意见 。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级) 。公司是一个整体,你所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其他部门发生联系,沟通也就必不可少 。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益 。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为主管你需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心 。反之,对于你的主管,你也要主动去报告,报告也是一种沟通 。
(4)、培养下属的能力
作为一个领班,培养下属是一项基本的,重要的工作 。不管你所领导的单位有多大,你要牢记你所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题 。很多主管都不愿将一些事交给下属去做,理由也很充分 。交给下属做,要跟他讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快 。但关键的问题是,如此发展下去,你将有永远有忙不完的事,下属永远做那些你认为可以做好的事 。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是主管的重要职责 。一个部门的强弱,不是主管能力的强弱,而是所有下属工作的强弱 。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为主管,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子 。
(5)工作判断能力
所谓工作能力,个人以为,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非
常的重要 。培养一个人的判断能力,首先要有率直的心胸,或者说是要有良好的道德品质,这是工作判断的基础 。对于世事的对错,才能有正确的判断,才能明辨是非 。其次,对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断 。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,主管能力的体现是其工作判断能力的体现 。
(6)、学习能力
当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于我们每个人也必须是学习型的主体 。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行 。你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展 。走上社会的我们,要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态 。学习应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习 。未来人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本 。
(7)、职业道德
但丁有一句话:智慧的缺陷可以用道德弥补,但道德的缺陷无法用智慧去弥补 。对于工作中人,不管是员工,还是主管,职业道德是第一位的 。这就好比对于一个人而言,健康、财富、地位、爱情等都很重要,但健康是“1”,其他的都是“0”,只要“1”(健康)的存在,个人的意义才能无限大 。职业道德对于工作的人而言,就是那个“1”,只有良好的职业道德的存在,上述的六种能力才有存在的意义,对于公司而言,才是一个合格之人才 。职业道德不等同于对企业的向心力,但作为一个员工,作为一个主管 。不管公司的好与不好,不管职位的高低,不管薪水的多少,对自己职业的负责,是一种基本的素养,是个人发展的根基 。“做一天和尚撞一天钟”,只要你在公司一天,就要好好的去撞一天钟 。

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