分辨鸡蛋坏没坏能够透光观查、晃动听声或查验蛋壳，好一点的鸡蛋透光会呈透明色状，里边的鸡蛋黄轮廊会非常清楚，放到耳旁晃动也不会有响声，蛋壳一般都是完整的 。而不好的鸡蛋不透光，内部结构较为模糊不清，放到耳旁晃动会出现水流声 。
1、透光观查分辨鸡蛋坏没坏能够透光观查，将鸡蛋冲着光观查时，好一点的鸡蛋会呈透明色状，同时还会有点红色，里边鸡蛋黄的轮廓也可以看清 。而不好的鸡蛋不透光，内部结构看起来比较模糊不清 。
2、晃动听音将鸡蛋放到耳朵旁边轻晃时，假如鸡蛋都是好的，鸡蛋的制动气室和鸡蛋黄都会成为完整的，晃动的时候不会没有声音 。反过来坏掉的鸡蛋鸡蛋黄和制动气室不全面，晃动会出现水流声 。
3、查验蛋壳认真仔细鸡蛋的蛋壳时，假如鸡蛋都是好的，蛋壳的颜色通常是鲜明，触感也会相对不光滑 。而坏掉的鸡蛋蛋壳颜色会偏暗，甚至有可能发生红色或灰黑色霉斑 。
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