2、大米 ， 瑶柱 ， 虾米 ， 蔬菜 。提前 ， 虾米 瑶柱稍浸泡洗净 ， 然后放温水浸泡 ， 时间越长越容易煲绵 。大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里 。大火煲开 改中小火煲至绵烂 。蔬菜切丝 。
3、大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒 。准备好材料后 ， 将米淘净后用水泡一夜 。将瑶柱冲净 ， 用水浸泡一夜 。姜切丝、瑶柱捞出切碎 。把瑶柱、米全部连水一起倒锅中 ， 放下盐 。
4、将瑶柱放入清水种浸泡20分钟 。将冬瓜削皮 ， 去籽 ， 切片 ， 瘦肉切块（片） ， 葱切条 。将瑶柱、姜片、水加入容器 ， 加盖以800w火力加热至沸后2分钟 。再加入冬瓜、盐 ， 加盖以800w火力加热15分钟 。
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